DÍA DEL CHANCHO AL PALO SE CELEBRA ESTE TERCER DOMINGO DE OCTUBRE EN HUARAL

En el 2013, el Concejo Municipal de Huaral resolvió declarar el tercer domingo de octubre de cada año como el Día del Chancho al Palo, plato típico de esta provincia del norte chico de Lima, a través de la ordenanza municipal N° 014 el cual busca fortalecer, fomentar y promover la gastronomía e identidad Huaralina, ya que este plato típico se ha convertido en uno de los preferidos de las últimas ferias gastronómicas y siendo reconocido a nivel nacional como un exquisito plato del mundo de las brasas.

En este segundo año de celebraciones se tiene previsto una serie de actividades para celebrar esta importante fecha con un Festival Gastronómico “II Festival del Chancho al Palo de Huaral”, que se realizará del jueves 16 al 19 de octubre en el Complejo Las Dalias Huaral.

Este evento de carácter cultural cuenta con el auspicio del Gobierno Regional de Lima, a través de la Dirección de Comercio Exterior y Turismo y la Asociación Peruana de Porcicultores.

Entre las actividades se encuentra la realización de Conferencias Magistrales de los Reyes del Chancho al Palo y su historia a cargo de expertos de este plato típico, además de shows artísticos, musicales, pasacalles y concurso de danzas folklóricas. También durante el festival se pondrá de manifiesto toda la variada gastronomía y bebidas de la provincia de Huaral, tales como; el pato en ají, el chicharrón de conejo, el ceviche a la naranja Huando, la rica sopa García, entre otros.

La Arquitecta Rosaelena Balcazar Guevara, Presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral, organizadora de este evento señaló que esta iniciativa tiene como objetivo posicionar la cultura gastronómica de Huaral a nivel nacional e internacional e impulsar el turismo en toda esta provincia del norte chico de Lima.

El Chancho al Palo es hoy en día el plato de bandera huaralino y se ofrece en los Restaurants de comida típica, en las Fiestas Patronales y familiares. Su sabor y aroma se obtienen gracias a la utilización de costillares de cerdo y leña de calidad, que son propios de nuestra provincia.

Como se sabe este exquisito potaje del mundo de las brasas fue el plato más vendido en Mistura 2013 y 2014.

AGENCIA DE NOTICIAS ORBITA

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ELIGEN A PERÚ COMO EL MEJOR DESTINO CULINARIO DEL MUNDO.

Perú fue elegido el Mejor Destino Gastronómico del Mundo en el World Travel Awards 2012, evento mundial cuya magnitud se compara con los premios Oscar a la academia del cine, pero en el sector turismo.

Nuestra variada gastronomía se impuso a países nominados como Australia, China, Francia, India, Italia, Japón, Malasia, México, España, Tailandia y Estados Unidos.

La directora de la Dirección de Promoción de Imagen País de PromPerú, Mariella Soldi, fue la encargada de recibir el premio durante la gala realizada en el hotel The Oberoi Gurgaon de Nueva Delhi, India.

El titular del Ministerio de la Producción, José Luis Silva, indicó que este galardón tendrá un impacto positivo ya que la gastronomía está estrechamente relacionada con el sector turismo, y es importante generador de fuentes de trabajo.

El chef Gastón Acurio también felicitó a los cocineros del país por la elección del Perú como mejor destino gastronómico del mundo.

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FUJIMORI SERÁ ENJUICIADO POR DIARIOS CHICHA. 122 MILLONES DESFALCADOS AMERITARÍAN 8 AÑOS DE CÁRCEL

(Tiempo de Cambios).  La Justicia chilena confirmó su decisión de ampliar la extradición de Alberto Fujimori, expresidente peruano condenado y sentenciado a 25 años de cárcel por delitos de lesa humanidad.

La misma va en torno al caso “Diarios Chicha” en que se investiga el desvío de 122 millones de soles de los fondos públicos a medios de comunicación populares para apuntalar la reelección del exmandatario en el año 2000.

"Dado el monto de los fondos así sustraídos, hasta ahora, aproximadamente 122 millones de nuevos soles, resulta aplicable la penalidad contenida en el número 3° de la disposición citada, de manera tal que el plazo de prescripción aplicable en tal evento, atendido lo dispuesto en el artículo 94 del Código Penal, es de diez años”.

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OBAMA: CUATRO AÑOS MÁS

(Tiempo de Cambios). Barack Obama derrotó anoche al republicano Mitt Romney en la carrera por la Casa Blanca. Su triunfo se cimentó sobre su gestión de la crisis del huracán 'Sandy', que apuntaló su ventaja en el puñado de estados decisivos que define la composición del colegio electoral. Estas son las cinco claves del éxito de su campaña por la reelección.

Fue el final de una larga y costosa carrera por la reelección en la que abundaron los golpes bajos y que supuso un marcado contraste con el mensaje de cambio y esperanza que llevó a Obama a la presidencia en 2008.

El presidente logró sellar la victoria con el respaldo de estados tradicionalmente demócratas y un importante número de "estados bisagra" como Colorado, Iowa, Pensilvania, Michigan, Minesota, Virginia y Wisconsin. Su triunfo en Ohio, un estado clave, le allanó el camino hacia la Casa Blanca.

Obama ganó la reelección con al menos 303 votos electorales, una cifra con la que superó expectativas y superó el listón de los 270 votos electorales necesarios para lograr la presidencia.

Desde Boston el republicano Mitt Romney reconoció la derrota y dijo "rezar" por el "éxito" de Obama como líder del país. "Estas elecciones se han acabado pero nuestros principios perdurarán", afirmó Romney.

Obama tendrá que hacer frente ahora a una larga lista de tareas pendientes, como la reforma del sistema migratorio en el país o la reducción del desorbitado déficit.

Desde Chicago, el líder demócrata afirmó que está deseando poder sentarse con Romney para dialogar sobre cómo trabajar juntos para "mover al país hacia adelante", tras felicitarlo por su campaña.

El contundente respaldo hispano y afroamericano obtenido por Obama, confirma que los republicanos se enfrentan a una trampa demográfica de la que tienen que liberarse cuanto antes si no quieren permanecer varios años apartados del poder, pues las proyecciones indican que estas minorias seran la mayoria en apenas una decada.

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LAS REDES SOCIALES EN LA CAMPAÑA ELECTORAL.

(Tiempo de Cambios). Desde la primera elección presidencial de Barack Obama los comunicadores sociales, estrategas políticos, expertos en marketing y encuestadoras, han replanteado sus campañas incluyendo en primera fila los mensajes a traves de las redes sociales.

Para conocer la importancia de las redes sociales en un proceso electoral, nada mejor que recurrir a las estadísticas de la multimillonaria campaña electoral de los Estados Unidos.

Las elecciones presidenciales en este país se convirtieron en lo más tuiteado de la historia, según informó la red social Twitter en su cuenta política.

Obama, quien fue reelegido, también decidió usar la red social para anunciarse como ganador. "Four more years" (cuatro años más), escribió el demócrata desde su cuenta oficial.

Los comicios estadounidenses ya han generado más de 20 millones de mensajes breves en la red social y el demócrata Barack Obama ha sido más citado y mejor valorado que su rival republicano, Mitt Romney, a juzgar por el termómetro político que elabora la firma.

Entre las etiquetas más usadas se encuentran "election2012" (elección 2012), "TeamObama" (equipo Obama) y "Obama2012".

El primer debate entre los dos candidatos contó hace un mes con más de diez millones de mensajes breves en la red social, siendo entonces el evento político más tuiteado de la historia.

Las elecciones de 2008 destacaron por la irrupción del uso de Twitter, pero en estos cuatro años la red social ha diversificado el tipo de usuario y ha multiplicado los ciudadanos e instituciones con cuenta.

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CARLINCATURA

PROYECTO DE INMORALIDAD

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CUATRO PERIODISTAS MUEREN EN LA CARRETERA CENTRAL.

(Tiempo de Cambios). El periodismo nacional está de duelo. Cuatro colegas que realizaban un reportaje para la empresa Agromotor perdieron la vida cuando el auto en el que se trasladaban se precipitó a un abismo de 200 metros de profundidad y terminó en el lecho del río Tarma, en la zona conocida como serpentín de Carcapata, en la región Junín.

Entre los fallecidos figura el destacado periodista Javier Ascue Sarmiento (65), quien laboró más de cuatro décadas en el diario El Comercio. Él fue rescatado a 30 kilómetros del lugar del accidente.

Con él viajaba la presidenta de la Asociación Nacional de Periodistas del Perú (ANP), filial de Chanchamayo, María Gómez Sánchez (39). Las otras dos víctimas son Lorena Chauca Amado, redactora del diario Publimetro, y Marisol Rojas.

Se conoció que el accidente vehicular pudo haber sido originado debido a la densa neblina y la torrencial lluvia que caía en horas de la mañana en la zona del accidente. El fenómeno natural produjo una avalancha de lodo y piedras, cuyo impacto hizo que el vehículo se partiera en dos, quedando a pocos metros de la pista la parte posterior, mientras la cabina del piloto y copiloto se perdió en las profundidades del cañón.

Javier Ascue, el Taita.

Periodista de mil batallas, Javier Ascue deja un gran vacío en el gremio periodístico. Su labor le permitió recorrer palmo a palmo todo el país. Dirigió la sección “Provincias”, rebautizada como “Regiones” de El Comercio, desde donde conoció la realidad del Perú provinciano. Su nobleza, honestidad, espíritu viajero y profesionalismo, quedan en las memoria de los colegas que compartimos incontables experiencias.

Entrevistó a Tiberio de las FARC, fue el primer periodista en llegar a la zona de desastre tras el terrible terremoto de Yungay en 1970, se salvó de ser la novena víctima de la masacre de Uchuraccay, entre otras tantas aventuras que solo él disfrutó y guardó en su alma hasta el último minuto de su vida.

Además fue uno de los pocos periodistas que recorrieron sin miedo los poblados recónditos de Ayacucho, siguiendo la pista de Sendero Luminoso.

Lorena Chauca.

A su corta edad, Chauca no era una promesa, fue realidad: fundó bajo el “madrinazgo“ de Jacqueline Fowks, la revista digital “Numero Zero” donde usó por vez primera el programa WIX para un especial electoral, fue redactora de “Depor”; colaboradora de “Clases de periodismo“, y hasta la actualidad, editora web de “Publimetro”.

También fue jefa de práctica de registro de imagen y audio para periodistas en la Pontificia Universidad Católica de Perú (PUCP) y además tenía tres blogs.

Fue la mejor alumna de la especialidad de periodismo en la Pontificia Universidad Católica del Perú, y gracias a su chamba de “Número Zero“, ganó un premio a Cuba donde junto a Gerardo Cárdenas lograron la proeza de entrevistar a la bloguera cubana, Yoani Sánchez.

Sobre ella, su profesora y asesora de tesis, Jacqueline Fowks, nos señaló que “me da pena porque no veo a casi nadie de su generación con ese hambre de hacer buen periodismo, es decir, apenas ganaron el premio para viajar a Cuba y allí mismo estaban buscando la entrevista con la bloguera Yoani Sánchez”.

“Al egresar Chauca quería terminar su tesis con rapidez, ganó un premio para hacerla, y tuvimos discusiones muy bacanes sobre periodismo digital. Escribía muy bien. La extrañaré porque ya no veo gente de su edad con un interés por tener un mejor país“, concluyó Fowks.

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